扱ったことのない食材というのは、まだまだ山のようにある。手羽元もその一つだ。自分で料理しなかったのは、子供の頃から食卓に上ることが少なかったからだろうか。我が家の唐揚げはいつも手羽先だっから、子供の頃はドラムチキンに憧れた。大人になって手…

ホットケーキミックスを使ったスコーンは手軽にできるし、見た目も可愛らしいから、朝にピッタリでよく作る。どこかのサイトでマーブル模様のマフィンを見て触発され、マーブルに挑戦してみた。マッシュした南瓜を入れた黄色い生地と、抹茶入りの緑の生地。…