炒め物が苦手な旨、以前に紹介した鳥肉回鍋肉の回に告白したことがあるのだけれど、これは自分でも大満足した逸品となったので、早速アップしたいと思った次第。今回はニラ玉炒め。 まずは写真映えするいい色味、白米がすすむ少し濃いめの味付け、ニラのシャ…
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