手羽元バリエーションの第二弾、第一弾の成功で気をよくして以来、早く第二弾の料理にチャレンジしたいと考えていた。そして、二回目につくるのは煮込みにすると決めていたのだ。初めて手羽元の煮込みを食べた時の、ホロホロと骨から身が剥がれていく感覚と…
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